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顾氏私房菜有神奇疗效 第93节(3 / 3)

家常,也没因为自己的头回加入而刻意照顾她聊天,这样子就很好。

顾清秋说道:“都快吃饭吧,待会肉菜要凉了。”

她自己也夹了第二个生蚝天妇罗吃。

顾清秋挺喜欢吃生蚝的,像烧烤店烤出来的蒜蓉生蚝好吃,有时候自己买了生蚝回来做蒜蓉粉丝蒸生蚝也好吃。

先前店里出过一道潮汕蒸面,加了小生蚝进入一起蒸了吃特别鲜甜。

今天买菜看到海鲜摊位卖的生蚝个头都挺大还很新鲜,她当时就想到生蚝天妇罗这道菜,于是蹲下上手挑了不少买回来。

这会吃进嘴里,每一口咬下都是咔嗞酥脆声,生蚝肉嫩滑鲜甜,还能尝到些许疑似海水的咸香味。

顾清秋对自己今天炸的生蚝很满意,裹的天妇罗粉炸出来行程薄脆的外壳,不会过于厚重,吃起来正是最香的时候。

她也吃了点冬瓜桑拿鸡,比起鲜嫩的鸡肉更喜欢吸满鸡肉鲜汁和咸香的冬瓜,咬起来软烂绵密还多汁。

顾清秋没有装饭,直接用筷子夹了半碗湿炒牛肉吃。

这道面看着简单,前期还得先腌制牛肉,调的酱汁也很关键,下的油要多点又不能太多,这样子炒出来的湿炒牛肉面才会香。

顾清秋也不刻意去挑牛肉或是芥兰段吃,直接一筷子扒吃起来,有什么吃什么。

入嘴的牛肉很鲜嫩,咬起来又带着点嚼劲,带着诱人的咸香味。

比牛肉还要更咸香的是芥兰段,咬起来脆嫩多汁,油润润的很好吃,咸味十足又不会太咸。

面条混在其中也很有存在性,细条顺滑,比之牛肉片有着微不可察的嚼劲,最香的是那股面香,裹着咸香让人吃起来特别有饱腹感。

她还挺喜欢吃这家面条的,难得面香味比较足,面条的粗细长度也很适合做炒面蒸面。

先前做潮汕蒸面,挺多顾客夸这面好吃,有些还问她在哪买的面,有机会的话也过去买些回家自己炒了吃。

嘴里的吃完咽下,她又夹了一筷子面吃,这回除了牛肉、面条外还多了豆芽,咬起来多了些脆嫩感。

三人时不时随意聊几句,吃饭速度也不慢。

周姐时不时会抬头透过玻璃窗口看外面堂铺的情况,见有人招手就赶忙抽纸巾擦把嘴,跑出去外面忙,忙完又回来吃点干锅花菜收个尾。

见她吃完又赶着去堂铺给顾客结账,唐姐说道:“这边交给我吧,你先去忙。”

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