一场享受。
青澜顾不得烫,夹了一块送入嘴里。
岩浆的高温不是普通炉灶能比拟的。烤鱼先烤后炖,鱼皮先被炸到焦香酥脆,再浸泡进用多种香料调制的浓郁汤汁里。
鲜嫩的鱼肉裹满料汁,咸香十足。吸饱汤汁的鱼皮口感软糯粘牙,偶尔吃到一块没有沾到汤汁的脆炸鱼皮,又是另一种口感体验。
没有繁复的技巧,没有花哨的配菜抢夺注意力,只有朴实无华的美味。
岩浆香料烤鱼是黑足猫心目中,最能代表“家的味道”的一道菜。
青澜赞叹:“好吃!不愧是经典菜系。”
黑足猫使用的香料与绿洲人常用的香料,在配比上有细微的差别。
青澜能尝出其中的不同,但要让他说出个一二来,就不行了。
糟糕,没想到这茬。黑足猫的口味和人的口味不一样,不知道enlil他……
青澜急忙放下手中的烤鱼,看向enlil。
不看不知道。
enlil的灶台竟不知何时,被黑足猫里三层外三层包了个严严实实,喵喵声震天响。
青澜一时连队尾在哪儿都没找到。
进不去包围圈,青澜只好隔空问enlil:“你都做什么了?把猫馋成这样。”
因为青澜一句“好好干”,enlil愣是在短短一小时内,做出三道硬菜。
青柠酸辣汁佐干煎红鲳鱼。
奶油咖喱酱配金鳞蛇肉排。
炽焰水藻配鲨鱼肉丸清汤。
在众猫抢着排云月那边的队伍时,花花已经顶着盘子蹲在enlil的灶台前了。
花花仰起头大叫:“别担心机械头!看在巨猫老大的份上,我带猫给你撑场子来了!”
花花拖家带口,动员全家猫都来排enlil的队伍。
“还有我,我也来啦!”
甘菊不甘示弱,他带着那群被青澜救下的黑足猫,以及他们的亲朋好猫,一大群猫排在花花一家后面。
闻着空气中清醒的酸辣味,花花用力咽下口水:“所以你要给我多舀一点。”
enlil做了三道菜,分发食物的速度比不上只有一道菜的云月,队伍越排越长,饶是人工智能也有忙不过来的一天。
青澜用绷带简单包扎好手上的伤口,又戴上一层手套,不让药液黏得到处都是。
做好准备工作,青澜这才小心翼翼踩进小猫堆里,帮enlil分发试吃的菜品。
花山、花岩两兄妹分到了一条干煎红鲳鱼,一小碟咖喱炸蛇排。
红鲳鱼煎到两面金黄,颜色漂亮,焦香的鱼皮没有半点破损。
干煎的处理方式,使得红鲳鱼肥厚的皮下脂肪被悉数逼出,鱼皮脆得像薯片。
哥哥花山用筷子轻轻一碰,只听“咔嚓”一声,下一块连皮带肉掉,外焦里嫩的蒜瓣肉来。
再沾上一点用柠檬、小米辣、青辣椒、大蒜和香菜调制的酸辣汁,霸道的酸辣滋味席卷整个口腔,瞬间激活味蕾,唾液分泌个不停。
红鲳鱼本就肉质细腻,干煎的烹饪方式更是扬长避短,再配上enlil特制的酸辣汁,酸爽开胃,完美中和了煎鱼的油腻感。
黑足猫鲜少吃带有酸味的食物,花山对这道干煎鱼稀奇得不得了:“好吃!真的放了柠檬吗?柠檬也能变成这么好吃的东西哇……”
花山一向对柠檬敬而远之,柠檬汁滴到舌头上刺刺的,像有无数根小细针在扎他的舌头。
但enlil配给干煎鱼的酸辣汁却没有让花山感到刺刺的。
是糖,enlil在酸辣汁里加了一小块欢愉虫果。
酸、辣都是攻击性很强的味道,让味觉灵敏,鲜少吃酸的黑足猫一上来就灌一大口柠檬汁,青澜别想通过考核了。
在酸辣汁里加入少量的糖,能让酸与辣的边界变得不那么清晰,也就是所谓的“顺口”。
花山嘴里的鱼肉还没咽下去,筷子已经伸向红鲳鱼,准备夹第二块。

