钱伟的回答还算顺畅，显然是经过了认真的准备和思考。

林晚青对他的表现表示满意，微笑着点了点头。

培训完成后，林晚青对柳芳说道：“柳嫂子，你负责教一下他们切肉。”

她看着柳芳说道：“每天让他们每个人都实践练习一番，要确保他们能够将卤牛肉切成均匀适中的薄片，这样才能算过关。”

柳芳点了点头，认真地回答道：“好的，老板，我会按照您的要求去做的。”

林晚青接着又补充道：“另外，各种肉类前期的处理刀工你有时间也教他们一下，这对他们的厨艺提升会有很大帮助。”

在这几个人当中，柳芳的厨艺是最好的，林晚青相信把这件事情交给她一定不会错。

柳芳在本子上将老板吩咐的事情一一记下，然后一脸认真地回答道：“保证完成任务！”

第287章 员工的成长

培训已经进行到第三天了，林晚青站在众人面前，双手交叠放在身前，清了清嗓子，说道：“今天我们来做一个假设。”

“假如我们要开一家分店，那么在选址、招人、进货等方面，你们觉得应该怎么做呢？”

空气突然安静下来，只有柳芳围裙上的铜纽扣在阳光下一闪一闪。

过了好一会儿，柳芳终于打破了沉默。

她的声音略微有些低沉，似乎还有些紧张，但还是清晰地表达了自己的想法：“我觉得要找个人多的地方，最好是挨着菜市场，这样来来往往的人多，生意应该会不错。”

她稍微停顿了一下，接着又补充道，“新招来的人呢，最好先跟着咱们学上半个月，熟悉一下店里的情况，再正式上岗。”

林晚青听着柳芳的发言，眼睛不由得一亮。

她原本对这个有些内向、说话都显得有些畏畏缩缩的农村妇女并没有太多期待，但此刻却发现柳芳的想法相当实际且具有可操作性。

“柳嫂子说得非常好！”

林晚青毫不吝啬地给予了肯定，同时迅速在手中的本子上记录下来。

就在这时，一直蹲在墙角的钱伟突然怯生生地举起了手。

他的声音有些发颤，似乎鼓足了很大的勇气才开口：“那个……要是遇到特别难缠的顾客，能不能……能不能像您上次那样，多送一个卤蛋啊？”

这句话引得众人哄笑，林晚青却认真点头，表示赞同：“这叫‘柔性服务’。”

“我们要让顾客感受到我们的热情和关怀，但同时也要注意，让利要有度，不能坏了规矩。”

说着，她从一旁的抽屉里掏出一个算盘。

“来，咱们算笔账，每个卤蛋成本……”

大家你一言我一语地，将自己能想到的意见都说了出来。

林晚青仔细聆听着每个人的发言，不时点头表示认可。

她并没有立刻给出自己的意见，而是选择将那些有价值的建议一一记录下来。

其实，林晚青对于如何开设第二家店早已有了详细的规划，包括店铺的选址，她都已经确定好了。

然而，她之所以这样做，并不是因为她没有思路和方向，而是因为她希望让大家都能有更深度的参与感。

她知道，只有当每个人都真正投入到这个项目中，才会对它产生更深厚的感情。

以后等新店开业时，每个员工都会因为这份参与感而对这个店充满热爱和归属感。

虽然有忠心符的存在，但林晚青认为，情感上的支持同样重要。

她觉得，给予员工应有的情绪价值，能够激发他们的工作热情和创造力，让他们更加积极地为店铺的发展贡献力量。

林晚青的想法是，若是有能力，那等下次开分店的时候，就可以派过去做新店的店长。

她还希望能培养出来一个总负责人。

放在后世的话这叫职业经理人，以后，她只需要把握方向性的大事就可以了。

其他的事情都有职业经理人去负责。

只是现阶段只有一家店，还没到这样的程度，再加上，现在，也还没有合适的人员。

整个培训期间，店里的五个人都学的很认真。

他们都很珍惜这个来之不易的机会。

俗话说，人往高处走，水往低处流。

若是可以的话，谁不想升职加薪啊。

培训结束那晚，林晚青和顾明泽坐在院子里乘凉。

夜风送来院外槐树上的蝉鸣声，她靠在丈夫肩头，轻声说：“阿泽，是时候培养一个能独当一面的人。以后开了分店，我就能”

“就能抽出更多时间忙别的事情了。”

顾明泽嘴角微扬，接过话头，同时伸出手，轻柔地擦掉林晚青鬓角的汗珠。

他的动作自然而亲昵，仿佛这是一件再平常不过的事情。

林晚青微微一怔，随即回过神来，她的目光与顾明泽交汇，眼中闪过一丝不易察